El gallo carioco, es el ave que abordaremos a lo largo de este artículo, si bien tenemos dos especies de gallos cariocos la primera de ella son los gallos cariocos de pelea, y los gallos cariocos finos, vamos a indagar un poco sobre cada una de estas especies, nombrando algunas de las razas, pues bastantes amplias, existen diferentes especies que podemos estudiar.
Si nos dirigimos al gallo carioco de pelea este es uno de los más famosos, dejando claro que no es un solo gallo en especifico, sino al contrario se encuentran muchas especies de gallos de pelea, pero según lo estudiado los lugares de pelea de gallos son en algunas versiones provocadas por los humanos, mientras que en otras estos son provocados de forma natural de cada ave en este caso de los gallos, quiere decir que los gallos pelean por instinto y lo llevan en la sangre, mientras que las gallinas solo observan y se sienten seguras de tener al mejor gallo.
Curioso para el mundo de los gallos pero no muy lejos de otras realidades, en el caso del gallo carioco fino, nos referimos a los gallos más domésticos y menos salvajes, pero es importante saber que cada uno de estos gallos sea de pelea o doméstico son gallos que deben de tener el territorio ganado, o mejor dicho marcan territorio así estén en jaulas con otros gallos.
El gallo carioco, es un ave muy peculiar, dividida en dos especies por varias razas, las características de cada uno de estos gallos es de suma importancia, pues existen diferentes versiones acerca de cada una de ellas, pues normalmente las gallinas son parte de convenios de regalos o de préstamos, estos préstamos son por tiempos cortos o de reproducción, ya que la idea de esto es conseguir nuevas razas, es por esta razón que las características de cada gallo no son tan autóctonas de alguna raza en especifico.
Sin embargo, se pueden denominar algunas razas que han sido cuidadas del gallo carioco, estas aves son muy similares en cuanto a la alimentación, la reproducción, y son usadas por los humanos por diferentes opciones, algunos gallos y gallinas los compran y crían por el placer de tener a estas aves en las granjas en tal caso como un sentido de mascota, pero en otros casos las compran para la reproducción y negocio, tanto el gallo como la gallina son necesarios para la reproducción, y mucho más si se quiere conseguir nuevas razas para la venta.
Pero en otros casos los comparan y usan para apuestas y diversión como lo es el caso del gallo carioco de pelea, este gallo es usado por muchos en especial por hombres, que disfrutan de ver como estas aves se pelean y llegan a matar a otras especies de su misma familia.
Sea cual sea el fin de cada uno de estos gallos, en conclusión son aves de gran importancia para la naturaleza, en cierta forma el ser humano consume la carne de estos gallos y gallinas así como los huevos, pero es parte de la cultura de muchos países y forma de alimentación de muchas sociedades, es por esto que estas aves están en casi todas partes del mundo, desde América, África, Asia y Europa, por distintas partes del mundo estas aves están distribuidas, algunas son más exóticas que otras, otras con unas características más abundantes que las demás, pero todas tienen un solo fin ser parte de la naturaleza.
Especies de gallos cariocos
Existen diferentes especies de gallos de pelea, dejando claro que estas especies son provocadas por producto de diferentes mezclas, algunas de ellas son muy parecidas e incluso no se presentan diferencias que se puedan categorizar como características de las mismas o propias, en el caso del gallo carioco de pelea, se exponen varias especies cada una de ella producto de una mezcla que le da características de una especie a la otra.
Como en el caso de la creencia de la agresividad, que mezclan a estas aves para transmitir la furia de una a otra especie, es por esto que antes mencionaba que no existía una raza como tal del gallo carioco, pero lo que si se tiene es diferentes razas.
Entre las razas que se pueden encontrar, tenemos al gallo Malaya, gallos Combatientes, de la India, encontramos los gallos de especies más pequeñas como el Asil, el gallo de raza Inglesa, entre otros gallos de pelea, del mismo modo encontramos los gallos finos, en los que podemos encontrar a gallos mas domesticados, son gallos que se crían en granjas junto con las gallinas, y pertenecen a un mundo más sumiso en comparación con los gallos cariocos de pelea.
El gallo carioco, ya sea de pelea o fino, tiene características muy similares, en la que se le puede comparar con la mayoría o casi todos los gallos, entre la cresta, el plumaje, las patas, y principalmente el canto, la mayoría de los gallos carioco siempre tienen el control, dentro y fuera del campo, marcar su territorio es su mejor características.
En apartados anteriores mencionaba que estos gallos, no tenían como tal un origen ni una definición, así mismo se puede deducir de las características, ya que son razas mezcladas por creencias que se han perdido a lo largo del tiempo, sin embargo estas características no son muy diferentes, entre las que podemos observar son:
La postura del gallo, es una de las características que puede diferenciar a un gallo de otro, cuando me refiero de uno a otro, lo hago con énfasis en su raza, por lo menos, existen gallos con una postura de dominancia, su parte troncal siempre esta erguida, de manera que se le observa la prepotencia y fácilmente se le denomina como gallo, aunque pueden existir otros gallos que no tomen esta pose tan erguida sino al contrario se mantienen en una posee moderada, aunque no es común en todos los gallos.
En el gallo carioco fino, esta posee menos erguida es muy común, pues cuando estas aves están bajo cautiverio y criadas de forma domestica, dentro de la manada entre los machos se organizan de forma jerárquica, esto quiere decir que los machos se denominan como los más fuertes, pero en toda lista jerárquica, existe un último en la lista, en este caso el gallo que esta de ultimo siempre será el último es por esta razón que el último en la lista siempre será el más débil y se observara agachado y demostrara menos respeto.
Creencias de los Gallos
El gallo carioco de pelea, es un ave usada por muchos por parte de la diversión de muchos, para los dueños de estas aves es de suma importancia que estas aves ganen las peleas, pues si no lo hacen avergüenzan al macho y lo hacen sentir menos macho, si esto sucede es mejor que el macho que esta ganado acabe con la vida del que está perdiendo, así no se sentirá avergonzado, el dueño como el gallo.
Pero como se sabe que este gallo carioco de pelea se siente avergonzado, pues existen diferentes versiones, la primera de ellas es que son las gallinas las que transmiten a los pollos la bravura, y el gallo les transmite la habilidad para golpear y herir, es por esto que si el gallo de la pelea pierde, se estima que la gallina madre y el gallo padre no tienen buenos genes, y asimilan que los gallos son desdichos por haber sido parte de una mala mezcla, parece mentira que estas creencias sigan siendo parte de los humanos en nuestra época actual.
Pero no solo pasa a ser una creencia, la llevan a la acción, pues si la gallina aun sigue con vida será llevada a sacrificarle la vida en la cocina, pues no es muy buena para transmitir poderes, mientras que si el gallo que apareo a la misma gallina, le darán otra oportunidad, pues el peso mayor es para la gallina. 
En este caso el gallo carioco tiene una nueva oportunidad, mientras que si el gallo que estaba en pelea gana este será retado por otros gallos para reafirmar el triunfo.
Todos estos hechos son de suma importancia, pues el gallo carioco de pelea no es como tal una raza o especie, este tiene un sinfín de especies de gallos que más adelante vamos a describir, en si todos los gallos cariocos de peleas pasan por estos procesos, si no ganan son sacrificados, si los dueños son más conscientes los dejan vivir y buscan otro gallo carioco para las apuestas.
Existen distintos criaderos, los cuales buscan conservar diferentes especies de gallos cariocos, puesto que por estas peleas de gallos se pierde gran cantidad de estas aves de forma preocupante, sea por pelea o por sacrificio, en especial el gallo, pues las gallinas son más comunes en la muerte sacrificada, pues estás son usadas como maquinas reproductoras de huevos, y cuando dejan de poner simplemente las matan.
Antes de continuar observa el siguiente video sobre esta ave.
https://youtu.be/kuPtICcJL7E
Gallo carioco fino
El gallo carioco fino, es el gallo domestico, criado en las granjas, estos gallos pertenecen a la especie de Gallus gallus, los mismos son aves pertenecientes al orden de los galliformes de la familia phasianidae, todo estos gallos tienen un origen asiático, y fueron llevados a cada uno de los lugares del mundo por medio de las colonizaciones, fueron llevados a América, Europa y África, puesto esto las aves domesticas son bastantes numerosas en todo el planeta tierra, además de la expansión que tuvieron, son usadas por los humanos por su carne y los huevos.
Entre el número total de gallinas y gallos cariocos finos se estima una cantidad de 16.000 ejemplares en todo el planeta tierra, principalmente la gallina por ser la encargada de poner los huevos, y le sigue el gallo por el ser el encargado de darle fertilidad a los huevos de la misma.
Descripción
El gallo carioco fino, tiene unas características muy similares a los gallos cariocos de pelea, la postura es erguida, demuestran ser los que mandan.
Las patas de estos gallos son de color amarillo, son largas y rectas, le dan al gallo carioco una postura más alta y de hombría.
Las protuberancias de este gallo son más carunculares en la parte de la cabeza, mientras que las crestas de los gallos tienen la forma de lóbulos y se encuentran colgando a los lados del pico del gallo.
El dorso del gallo carioco fino, está cubierto de una capa de plumas de color dorado que cubre toda su espalda y parte delantera del cuerpo de estos gallos.
El gallo y la gallina de esta especie tienen un dimorfismo sexual, en el caso del gallo encontramos que esta ave es mucha más grande que la gallina la estatura promedio del gallo carioco fino es de 50 cm, mientras que el peso es de 4 kg, es un tamaño y un peso acorde a su especie y no muy grande.
Este gallo tiene una gran cresta de color rojo en su cabeza, a esta cresta se le denomina como símbolo de dominancia, y no es que los gallos se sienten mucho más fuertes, son los dueños de estas aves que lo ven de esta manera, y podría decirse que es una creencia mas de muchas que hemos nombrado.
Las plumas de la cola del gallo carioco fino, son de color azul brilloso, se les puede observar el color purpura o el verde bajo la luz, estas plumas de la parte trasera del gallo son bastantes voluptuosas estas están arqueadas en el cuerpo del gallo.
Estos gallos poseen una mancha de color blanco en ambos lados de la cabeza, es muy importante destacar que no todos los gallos domésticos son gallos cariocos finos, solo los que tienen las descripciones ya dadas, pues existen otras razas de gallos domésticos con otras características.
Si bien nombraba que estas aves tiene un dimorfismo sexual, pues las gallinas tienen diferentes características, ya que por las mezclas y demás cambios no se le puede denominar muchas que se puedan decir.
Comportamiento del gallo carioco
El gallo carioco fino, tiene diferentes formas de crianza, si los dueños deciden dejar estos gallos en sus granjas deben tomar en cuenta los distintos comportamientos su alimentación, la reproducción de los mismos incluyendo a las gallinas, el lugar donde van a poner a estas aves, entre otros comportamientos necesarios para la cría del gallo carioco fino.
Estas aves son gregarias, quiere decir que sus alas no funcionan para lo que están hechas volar, se podría decir que si pueden volar pero alturas mínimas, como escalones o del suelo a la cama, pero como tal no tienen la capacidad necesaria para volar de un suelo a otro, o de un lugar a otro como muchas otras aves.
Uno de los comportamientos del gallo carioco, es que suelen cantar a ciertas horas del día, como si estuvieran genéticamente una conexión con el tiempo, a estas aves se les suele escuchar cantar a las 5 de la mañana aunque normalmente a las 3 es la hora perfecta de su canto, pero no solo canta en la madrugada, durante las horas del medio día, la media tarde cuando ya está oscureciendo se puede escuchar el canto del gallo muy peculiar como un chillido, es algo como un kiiiki rii ki, fuerte y alarmante.
Alimentación
La alimentación de estas aves es de suma importancia, pues si estas mismas pueden conseguir su alimento debajo de la tierra escarbando, en muchos casos las granjas donde crían a estas gallinas y gallos, son tan cerradas que no tienen la posibilidad de salir a su hábitat natural a cazar alimento.
Es por esta razón que son alimentados con alimento artificial, o especial para gallina y el gallo, son alimentos que contienen conservantes muy parecidos al de los perros y los gatos, pero existen otras granjas donde no son tan comerciales y alimentan a sus gallos y gallinas con comida hecha por ellos mismos, como arroz, pasta entre otros cereales para aves.
Lo que se debe tomar muy en cuenta es que los alimentos preparados por los mismos dueños, no deben contener sal, pues la sal es sinónimo de un plumaje feo o incluso gallos y gallinas sin plumaje, la sal les produce un plumaje más claro y calvicie en el plumaje, esto no solo sucede con los gallos, también con los perros y con los gatos.
Estas aves comen maíz, a su vez pueden escarbar sobre el suelo y buscar insectos, gusanos entre otros animalitos que pueden conseguir en la tierra y comer, normalmente los gallos domésticos están en lugares amplios, comparten con las gallinas y están en lugares agradables, mientras que las granjas industrializadas mantienen a estas aves en jaulas en cautiverio, buscando la reproducción de muchas más aves.
Reproducción
La reproducción de estas aves es bastante abundante, cabe resaltar que la gallina no precisamente debe ser apareada por el gallo, pues su organismo tiene la capacidad de formar huevos, pero estos huevos no son fértiles, quiere decir que son huevos solo de consumo, es por esto que el gallo tiene la responsabilidad de darle vida y productividad a los polluelos.
Los gallos son aves muy celosos y deben de estar con varias gallinas para poder que se apareen con la gallina, pues si hay otro gallo este comenzara a pelear con el gallo para el ganar a la hembra, estos comienzan a picotearse y forman un ambiente de agresividad.
Pero estos machos no deben estar con una sola hembra, pues para que los huevos sean realmente fértiles este debe estar en la jaula con más de dos hembras o gallinas, así se sentirá más macho y logrará mejores resultados, es por esta razón que un criadero de gallinas y gallos normalmente hay mas gallinas que gallos, pues el gallo hace una sola tarea, la gallina hace el trabajo completo.
La puesta de huevos de estas aves comienza en la primavera y se alarga hasta el verano del mismo año, cuando la gallina pone los huevos es ella misma la que se encarga de incubar hasta la eclosión.
La puesta de estas aves es de entre 8 y 10 huevos, aunque ponen huevos en casi todo el año, por casi toda su vida.
Gallo carioco de pelea
El gallo carioco de pelea es el ave más famosa de todas las aves pues las peleas son muy famosas en el mundo, en especial la de estos gallos, que pueden llegar a pelear para ser parte de un espectáculo, y son capaces de matar al oponente, son gallos fuertes y altos, normalmente ponen a estos gallos a pelear pero antes los impulsan para que les de rabia.
Cuando uno de los gallos pierde, los sacrifican por no tener fuerza para vencer a su oponente, del mimo modo sacrifican a las gallinas, ya que los dueños de estas aves tienen diferentes creencias, una de ellas es que la bravura y la rabia se transmite genéticamente, por ende si el macho pierde es culpa de la gallina, ya que no le transmitió la bravura suficiente al macho.
Estos espectáculos son hechos por apuestas de dinero de los mismos gallos de pelea y de las mismas gallinas, que son parte fundamental para el triunfo de cada gallo según las creencias.
Estos eventos se dan en diferentes partes del mundo, en especial en América, Europa y Asia, son realmente espectáculos. Pero existen diferentes versiones ya que se dice que los gallos nacen genéticamente con el pudor de pelear y sacrificarse para vencer o perder, es por esto que estos espectáculos en cierto modo no son provocados por el hombre.
Aunque es algo controversial, ya que estas aves son agresivas, pero en su propio entorno y si desde el principio no son aves alabadas por derrotar a los demás simplemente pelearían por instinto y sin tanta violencia, mientras que en los lugares de pelea los incitan, los provocan para que peleen, mientras que la audiencia disfruta.
Razas de gallos de pelea
Entre la raza que tenemos de gallo carioco de pelea, se encuentran denominadas por gallos de talla grande, de talla pequeña, y los más famosos son los gallos europeos, que a continuación vamos a describir algunos comportamientos de los mismos, cabe resaltar que todos estos gallos son de pelea y se les denomina como gallos cariocos de pelea.
El gallo carioco de pelea es muy violento, y dentro del campo de pelea estos deben de marcar su territorio, y al marcar su territorio deben de ganar la pelea para hacer que el gallo que pierde baje la cabeza ante él, estas peleas no son muy diferentes a las peleas de humanos en cierto modo, con la diferencia que estos gallos no tienen la capacidad de razonar.
Gallo malaya y combatiente de Indias
El gallo malaya de pelea pertenece a los gallos de raza grande, este gallo pertenece o se origina de la especie de gallus giganteus procedentes del antiguo reino de sain, este gallo se caracteriza por tener el cuello largo como una serpiente, el tamaño promedio de este gallo es de 90 cm, y el peso es de 7 kg, es un gallo bastante grande y fuerte ganador de muchas peleas.
El gallo combatiente de Indias es otro de los gallos que podemos describir dentro de los gallos de raza grande, es muy conocido en América del norte, donde por cierto las peleas de gallos son muy comunes, el plumaje de estas aves tiene una variedad de colores entre el rojo que es el más resaltante.
Gallo Asil y de raza Inglesa
Estos dos gallos pertenecen a la raza de gallos de talla mediana, son aves de pelea y son los más fuertes a la hora de la pelea, en el caso del gallo Asil, es procedente de Asia y remota a mil años de nuestra era, esta misma ave se introdujo en Europa por los españoles en la época del siglo XIX.
Las plumas del gallo Asil, de la cabeza y del cuello son erizadas en la parte posterior de las plumas, el pico de esta ave es grueso, y curvo, su cuello es musculoso, la cola es corta y bastante caída.
Mientras que el gallo de raza Inglesa, tiene diferentes versiones entre las más común es que proviene de Inglaterra, el gallo de raza Inglesa es el autentico gallo de pelea, se caracteriza por tener la cabeza pequeña y un poco aplastada, de esta raza se han formado diferentes razas de pelea en especial del Centro de Europa.
Estos gallos de pelea pertenecen al género del gallo carioco de pelea, cabe resaltar que existen diferentes gallos de pelea, aunque la mayoría descendientes de los gallos nombrados antes, el gallo carioco de pelea y el gallo carioco fino, son solo algunos de los gallos que se pueden nombrar entre las infinitas especies de gallos que existen a lo largo del planeta tierra.
Actualizado el 16 enero, 2020
